Custoza Sup. D.O.C.

Garganega, Trebbiano, Cortese, Incrocio Manzoni, Trebbianello

8-10°

13,5% vol.

METODO DI ALLEVAMENTO: Guyot

VINIFICAZIONE: breve macerazione sulle bucce in pressa

AFFINAMENTO: 6 mesi in botte d’acciaio, con la tecnica del bâtonnage

COLORE: Paglierino, con riflessi dorati

PROFUMO: Gradevole, caratteristico, molto ampio con note intense e persistenti di frutta matura

SAPORE: Morbido, armonico, corposo e ben strutturato

Accompagnamento

Si accompagna a piatti a base di pesce e carni bianche, antipasti di salumi e risotti